小燕文学网>我二流子，知青老婆打死不肯离婚 > 第320章 网鱼过肥年（第1页）
第320章 网鱼过肥年（第1页）
俞泽不放心，特地跟着他爸去把石头扔后山了。
确保附近没人给看到。
俞泽留了一块，用布包了起来，“等过完年我带一块石头回去找我们大学老师化验一下，看看怎么个情况。”
反正放在空间里头是没事的。
往家走的时候，俞鹏川还抱怨呢，“你们呀，就是小题大做，那石头，附近几个公社的都大老远跑来拉呢！”
俞泽：“爸，家里又不是没砖头，你就别折腾了，还有两三天就过年了！”
网了几百斤鱼，俞泽忙着处理，想着年初三再去舅舅家拜年，和他说一说那些石头的事儿。
“哥，我们去年也去冰面网鱼来着，怎么就没你收获那么多呢？”
俞泽：“技巧原因吧，反正我每年都会回来，这活儿就交给我。”
俞泽蹲在木盆前，手法娴熟的按姜把鱼按种类分开。
送人的挑出来，其余的准备处理。
鲤鱼单放一盆，鲫鱼搁水桶里养着，胖头鱼堆在席子上。
最小的白鲢和麦穗鱼另装一筐，这些是要做成鱼酱的。
“看好了我怎么处理。”俞泽用短刀在鲤鱼鳃后三寸处划了个口子，手指伸进去一抠，整副内脏就滑了出来。
鱼泡单独放碗里，鱼子小心地搁在瓦片上，那是要腌制的宝贝。
俞泽边处理边道，“鲤鱼的背鳍有毒，如果不小心被扎出血来了，要用雪搓。”
俞泽处理了一盆鱼后，王智想要拿鱼鳞去扔了，俞泽连忙叫停他，“你这城里的孩子就爱糟蹋东西，这鱼鳞片可是宝贝！
用来熬鱼冻，熬冻豆腐、比肉还香。
这个鱼肠我也刮干净了，先泡在盐水里，明天拿来炸酱下饭。”
云瑶也没闲着，她跟俞泽结婚好几年，处理鱼的方法也学了不少。
她把半透明的鱼鳔洗干净穿在细绳上，搬梯子上去挂在了屋檐下，还嘱咐苍鹰不要偷吃。
俞秀：“嫂子，这是要风干？”
“对，到时候开春了，你们拿来炖白菜，可好吃了。”
一条鱼从内到外，半点也不能浪费，就连这鱼骨头俞泽都全部收集起来，放在了大铁锅里。
现在天已经黑了，等到明天年二十九他再用来熬汤。
鱼骨头熬出来的高汤煮面条的时候舀一勺，鲜的能咬掉舌头。
第二天一早，俞泽只需要处理最后一批小鱼了。
那些麦穗鱼只有指头长，掐头去尾拌上盐和辣椒面，放在大缸里发酵，等到开春就能吃了。
若是浇上一点香油，吃三碗饭都成。
当然换做在从前是想都别想的，哪有那么多饭给你吃。
现在别的不说，米饭肯定是管够的。
俞泽在帝都时会寄不少粮票回来，那些都是他在交易所里抽奖得来的全国通用粮票。
他对家里人借口是从别的地方换来的。
反正要尽力让让家里人都吃饱喝好来。
~
云瑶用缝纫机给闺女做了红色的新头花，澄澄辰高兴的满屋子跑。
跑到院子里，发现水缸里还有一条红彤彤的鲤鱼。
“爸爸，怎么还有一条鱼没杀呀？”
俞泽解释道：“澄澄，这是年鱼啊。
过年有活鱼，寓意年年有余！”
腌好的鱼搬到地窖里，那里温度恒定，咸鱼能够保存许久。
年二十九下午，俞秀一家就回县城去了。
丈母娘和媳妇在厨房里忙着炸各种东西。
俞泽舒舒服服过了个肥年，大年初三，凑了些吃的喝的准备去舅舅家拜年。
年初一不适合走动，年初二舅舅应该要陪舅妈他们回娘家，所以年初三是最合适的。
可到了舅舅家，屋子却是空的。
不止是舅舅，整个太平庄都没有往年那种热热闹闹的气氛。
舅舅的邻居可能是听到动静，探出头来，“你舅舅早上突然咳血，去县里医院了！”
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